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Codice:  
Course code:
37003
Anno accademico:
Academic year:
2010-2011
Titolo del corso:
Course title:
Corso integrato di Gestione delle operations e Gestione dei servizi
Modulo:  
Module:
2 - Operations Management
Docente 1:
Teacher 1:
Ruolo Docente 1:
Teacher 1:
Modalità 1:
Type 1:
Convenzionale
Settore scientifico-disciplinare:
Reference sector:
ING-IND/17 Impianti industriali meccanici
Anno di corso:
Year of degree course:
Facoltà:
Faculty:
Ingegneria
Modalità di frequenza:
Type:
Non obbligatoria
Semestre:
Semester:
1
Sottoperiodo:
Sub period:
Numero totale di crediti:
Total credits:
6.0
Carico di lavoro
Workload
Attività frontale:
Lectures:
50.0
Esercitazioni:
Applied activities:
10.0
Studio individuale:
Individual work:
0.0
Attività didattica a piccoli gruppi:
Group work:
0.0
Seminari:
Seminars:
0.0
Laboratori:
Laboratories:
0.0
TOTALE (voci sopra-elencate):
TOTAL:
60.0
Ore di lezione settimanali:
0.0
Prerequisiti:
Prerequisites:
Obiettivi formativi:
Educational goals:
Per Operations Management si intende il processo di progettazione, realizzazione e miglioramento dei sistemi d'impresa manifatturieri. Produrre un bene o erogare un servizio richiedono una complessa serie di processi di trasformazione, dall'approvvigionamento delle materie prime, alla fabbricazione dei componenti, all'assemblaggio dei prodotti finiti, per giungere infine alla fornitura lungo la catena distributiva fino alla vendita al cliente finale. L'Operations Management è deputata al coordinamento di tutti questi processi distinti, nel modo più efficace ed efficiente possibile. In tale contesto, il Corso di Gestione delle Operations intende fornire all'allievo della Laurea Magistrale in Ingegneria Gestionale una apertura ai temi relativi alla gestione strategica delle Operations in termini di logiche, metodologie e strumenti per l'ottimizzazione dei processi sia in ottica di cambiamento radicale che di miglioramento continuo.
Operations Management is considered as the process of planning, implementing and improving a manufacturing system. The production of goods or the supply of services require a complex series of transformation processes: from the procurement of raw materials, the manufacturing of components, the assembly of the finished products, to the distribution of the products along the supply chain until the sale to the final customer. Operations Management is delegated to the coordination of all these separate processes, in the most effectively and efficient way. In this context, the Operations Management course aims to provide to the student of the Master of Science in Management Engineering with an understanding of the issues related to the strategic management of Operations in terms of concepts, methodologies and tools needed to optimize the manufacturing processes both in terms of radical change and of continuous improvement.
Contenuto del corso:
Course contents:
In particolare, al termine del percorso formativo, l'allievo acquisirà: - conoscenza delle metodologie di analisi, modellizzazione e simulazione dei processi gestionali, - padronanza, a complemento delle competenze già acquisite nel corso di Gestione della produzione industriale, delle modalità di gestione del ciclo di pianificazione e controllo della produzione, - sensibilità sul ruolo dei servizi industriali, e in particolare della manutenzione degli impianti, a supporto della operatività di fabbrica, - pratica con le tecniche di lean production, in particolare con i principi di kaizen, autoqualità, con le tecniche just in time, e con la conduzione dei cantieri Hoshin
In particular, by the end of the course, students will acquire: - Knowledge related to the methods of analysis, the modeling and simulation techniques of the business processes, - Mastery on how to manage the Production Planning and Control Process, in order to complement the knowledge already acquired during the industrial production management course, - Insight on the role of the industrial services, and in particular on the maintenance activities to support the company operations, - Good theoretical and practical understanding of the lean production techniques: kaizen principles, auto-quality, just in time techniques, and Hoshin
Testo di riferimento 1:
Course text 1:
- Chase R.B., Jacobs, R, Aquilano, N., Grando, A., Sianesi, A. Operations Management nella produzione e nei servizi, Mc Graw Hill, 2004
Testo di riferimento 2:
Course text 2:
- Jack R. Meredith, Scott M. Shaker, Operations management for MBAs, John Wiley & Sons Inc., 2002
Testo di riferimento 3:
Course text 3:
- James P. Womack, Daniel T. Jones, Lean thinking, banish waste and create wealth in your corporation, Free Press, 2003
Testo di riferimento 4:
Course text 4:
- Adolfo Crespo Márquez, The maintenance management framework. Models and methods for complex systems maintenance. Springer, 2007
Metodi didattici:
Teaching activities:
Struttura della verifica del profitto:
Assessment:
scritto + orale
written + oral
Descrizione verifica del profitto:
Lingua di insegnamento:
Teaching language:
Italiano + Inglese
Italian + English
Altre informazioni:
Other information:
 
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